Značení potravin: co musí být na etiketě (a kde se nejčastěji chybuje)

Etiketa potraviny není jen marketing – část údajů je povinná a kontrola si na nich dává záležet. Když něco chybí nebo je špatně, řešíte to na pultě i u dozoru. Tady je praktický přehled, co na etiketě nesmí chybět, a kde výrobci chybují nejčastěji.

Povinné údaje v kostce

• Název potraviny – jasný a nezavádějící.
• Seznam složek – sestupně podle množství.
• Alergeny – ve složení zvýrazněné.
• Čisté množství – hmotnost nebo objem.
• Datum – minimální trvanlivost, nebo „spotřebujte do”.
• Provozovatel – kdo za potravinu odpovídá.
• Šarže – pro dohledatelnost.
• Výživové údaje – tabulka hodnot.
• Podmínky uchování a použití – pokud je produkt vyžaduje.

Tři chyby, které vidíme nejčastěji

1. Alergeny utopené ve složení. Musí být jasně zvýrazněné a odpovídat realitě produktu. Tady se chyby neodpouští.
2. Nečitelná etiketa. I povinný údaj musí jít přečíst – malé písmo nebo slabý kontrast je v praxi stejný problém jako chybějící údaj.
3. Rozjetá šarže. Špatně přiřazená šarže zničí dohledatelnost přesně ve chvíli, kdy ji potřebujete nejvíc.

Čitelnost není kosmetika

Velikost písma, kontrast a umístění rozhodují o tom, jestli údaj splní svůj účel. Etiketa, kterou nikdo nepřečte, je riziko, ne formalita.

Tento přehled je orientační. Konkrétní povinnosti se liší podle typu produktu a vyvíjejí se – vždy si ověřte aktuální legislativu nebo se poraďte s odborníkem.

Jak pomáháme

Řešíme tisk a aplikaci etiket i kontrolu, aby údaje seděly, byly čitelné a správně přiřazené k šarži. Obsah a soulad s předpisy je na straně výrobce – my zajistíme, že se na obal dostane správně a čitelně.

Časté otázky

Připravíte i grafiku etikety? Zapracujeme váš návrh, nebo pomůžeme s přípravou. Za obsah a jeho soulad s legislativou ale odpovídá výrobce.

Zvládnete víc variant a šarží v jedné zakázce? Ano, běžně pracujeme s více variantami a šaržemi najednou – s důrazem na to, aby se nepopletly.